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PARA EMPEZAR EL DÍA
CUIDANDO TU CUERPO
——— BEBIDAS ———
ENERGÍA PURA $50 MXN
Elige tu shot:
Miel orgánica con jugo de limón
en agua tibia o fría
Jengibre y limón
CAFÉ $50 MXN
Americano, Expresso o Latte
CAPUCCINO $75 MXN
PRENSA FRANCESA $150 MXN
Con café orgánico
O…YEI! $50 MXN
Jugo de naranja natural
AROMÁTICOS $50 MXN
Disfruta el Tè de tu elección
AGUA FRUTAL $50 MXN
Pregunta por nuestra fruta de estación
PLATANO & CACAO $65 MXN
Licuado de plátano con leche y cacao
——— SMOOTHIES ———
Elige entre:
Leche de coco, almendras,
sin lactosa o entera
SMOOTHIE REX $80 MXN
Plátano, espinaca, aguacate,
amaranto y miel orgánica
UP SMOOTHIE $80 MXN
Berries, plátano, amaranto,
almendras y miel orgánica
REFRESCOS $50 MXN
BOTELLA DE AGUA NATURAL $30 MXN
BOTELLA DE AGUA MINERAL $40 MXN
——— PARA ACOMPAÑAR TU BEBIDA ———
FRUTAS DE LA ESTACIÓN $140 MXN
Frutas de temporada servidas en
bowl, bañadas con miel y semillas
***Extra de yogurt
PANCAKES $150 MXN
Tradicionales, bañados con dulce de leche,
acompañados con frutas de la estación.
AMERICAN FLAVOR $195 MXN
Pancakes con huevo estrellado y tocino,
bañados con miel maple, acompañados
con ketchup y bbq.
FRENCH TOAST $115 MXN
Pan brioché con salsa de cacao, rebozado con
mascabado y canela, relleno de queso-crema,
acompañado con frutas de la estación.
——— CON SABOR LOCAL ———
HUEVOS AL GUSTO $120 MXN
Huevos revueltos con (elige uno):
Acompañados con frijol de cenizas, verduras
salteadas en aceite de cítricos y pan de centeno
HUEVOS STRABON $235 MXN
Base de pan brioché, geeh de la casa,
huevos poché bañados con salsa de yogurth,
eneldo al vino blanco, con salmón ahumado
HUEVOS MOTULEÑOS $150 MXN
Base de tortilla de maíz, frijol de cenizas,
huevo estrellado, bañados en salsa motuleña
(se sirven con un toque de jamón,
platano macho y chicharos)
OMELETTE MAYA $150 MXN
De claras, relleno con chaya (espinaca maya),
queso oaxaca y nopales curados, con
pan de centeno y frijol de cenizas
CHILAQUILES CHA’AK $195 MXN
Totopo de maíz bañado en salsa roja de
jengibre y aceite de coco, xek de nopales
curados y cebolla morada encurtida.
verduras salteadas y frijol de cenizas
***Extra pollo, huevo ($40 mxn)
o arrachera ($50 mxn)***
BREAKFAST RATE PLAN
Huevos revueltos con (elige uno):
Jamón | tocino | chorizo
Acompañados con frijol de cenizas, verduras
salteadas en aceite de cítricos y pan de centeno
Jugo o café incluido